Trocknen

Für das DIY-Apfelringe-Trockengestell muss ich erst Fingerzinken auf der Kreissäge beherrschen


Bastel-Idee aus dem Kinderbuch entpuppt sich als Herausforderung.

Ich habe mir einen Trockenständer für Apfelringe gebaut. Damit lassen sich endlich ausreichend gesunde Knabbereien herstellen, ohne großen Aufwand, ohne Backofen und dazu noch platzsparend. Der Weg dahin war aber gar nicht so einfach. Und welche Rolle ein Kinderbuch dabei gespielt hat.



Scharfes Chili-Gewürz selbst gemacht


Die getrockneten Chiliflocken der Ernte 2010.

Einfacher gehts nimmer. Wer seine Chiliernte eingefahren hat, sollte unbedingt eine Hand voll Schoten beiseite legen und trocknen. So hat man auch noch Monate nach der Ernte was von seinen geliebten Chilis.   

 

Eine ultra-kurz-und-einfach Anleitung gibts hier - plus Anregungen für Alternativen.